的概念不仅仅是水……

“寒夜客来茶当酒”。茶,为礼,为俗;茶,天、地、人之间的精灵……一生只等一壶茶。

凤冈气候温和、雨量充沛、土壤富含锌硒,生产的锌硒有机绿茶独具特色。林中有茶,茶中有树的特色茶园,使这里所生产的锌硒绿茶名扬四方。

凤冈的茶史茶道,可追溯到1200多年前的唐代。盛唐时期,文化繁荣,与海外交流广泛,各种文化相互交融影响,使得唐文化更加绚丽斑斓。这一时期,茶文化亦掀起了第一朵具有划时代意义的浪花,世界上第一部茶学专著——陆羽《茶经》就在此时问世了。

《茶经》“黔中生……夷州,……往往得之,其味极佳。”考其夷州,其治所设在今凤冈县北绥阳镇。凤冈土地也全是夷州的辖区。

茶罐

陶质茶罐。有小儿谜语:“怪象怪象,象鼻长在背上。我说是茶罐,你说是哪样?”很形象的道出了烧茶专用的茶罐。这种茶罐有把,食指扣住“象鼻”,倒进清水,放于火盆的木炭火边,或者火塘、灶孔的柴火边,把水烧沸,放入茶叶,即可取饮。这是烧茶之用的陶制茶罐。

茶壶

茶壶两件,金属制品,盛茶汤的锡壶,形体不同,样式各异,在县南山洞出土。凤冈先民,洞穴住居,山洞避乱,留下遗物,盛茶汤、烧茶水的遗物。

茶诗

天隐和尚,明末高僧,他是“西南临济禅宗之师祖”破山和尚的再传弟子。临济宗33世禅僧。他与贵阳黔灵山开山和尚赤松,是师兄师弟。在天隐禅师的著作中,有《天隐语录》、《南游集》和《天隐诗集》。天隐茶诗,刻在凤冈县王寨乡中华山石壁,痕迹犹在,刻文毁损,茶诗消失。笔者在民间搜集茶诗三句,凤冈中学教师杜运开(杜运开〈1914-1991〉,刘海粟大师的学生,著作有《杜运开诗词集》)补全,并书,完善了全诗。诗云:

湘竹架厨通泉径,烹茶煮茗三足锜。

万古徽猷高过石,梅花千树岁寒时。

石雕

《饮茶图》。太极洞有一石雕《饮茶图》。图中一座茶亭,两侧有花卉美化环境。二人对坐饮茶。桌上的茶壶、茶碗(碗下似乎有托,碗上似乎有盖,俗称的“盖碗茶”),二人端坐饮茶,又似边饮边谈,谈些什么?自己解读。漂亮的圆凳上,放置装茶叶的圆形器物,有盖盖着。再往上看,大茶盘中,漂亮的茶壶,装泡茶的开水,或是煮茗烹茶的茶汤。亭外一人,右肢高举,是扶花?是整发?自去理解。左肢曲肘,端着甚么东西,是瓜子?是果品?自去理解。

图顶阴刻:“永画春花有院一”。这倒像是卖茶的茶馆,在《饮茶图》中,茶馆的茶具和人物造型,十分生动。茶亭桌凳,立体感强。这件石雕《饮茶图》,再现古代凤冈人的茶艺茶道,凤冈古驿道上茶亭里的饮茶文化。