煨酽是哈尼族的饮茶方式。煨酽茶是先用铜壶或大缸在火炉上将水烧得翻滚,将茶投入沸水,再用温火熬煎片刻,即是煨酽茶。

  煨酽茶的茶水极浓,味苦。能提神醒脑。煨酽茶一般是烧一次只饮一道。招待客人时必须煨三次方为礼备。