已有上千年历史,从古至今雅安为藏茶的中心产地。2008年,南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

雅安藏茶传统制作技艺极为复杂,历经制茶工匠世代口授心传及文字记载传承至今。7月2日,记者在雅安市雨城区兄弟藏茶拍到了第四代工艺师制作传统藏茶的全过程。

 

 

翻炒新茶。

 

 

渥堆发酵。

 

 

揉茶。

 

蒸茶。

 

 

 

制成的藏茶熬制后变成红色。