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    水仙VS凤凰单丛

      水仙
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    • 凤凰单丛
    • 凤凰单丛
    茶叶分类
    乌龙茶
    乌龙茶
    茶叶介绍
    水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村,清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载:“查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山,山上有祝桃仙洞。西墘厂某甲业荣樵,采于山,偶至洞前,得一木似茶而香,遂移园中。及长采下,用造茶法制之,果奇香为诸茶冠。”。由此可知,水仙茶原产地是大湖村岩叉山祝桃仙洞前。小湖方言“祝仙”与“水仙”近,人们因称之为“水仙”。也有人说,茶有一股幽柔的水仙花香,得名“水仙茶”。
    凤凰单丛,属乌龙茶类,产于广东省潮州市凤凰镇乌崇山茶区。因产区濒临东海,气候温暖,雨水充足,土壤肥沃,含丰富的有机物质和微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰单丛实行分株单采,清明前后,新茶芽萌发至小开面(即出现驻芽),即按一芽二、三叶(中开面)标准,用骑马采茶手法采摘。
    茶叶外形
    条索肥壮、较重实;色乌偏灰。
    干茶条索紧结,尚挺直,色泽青褐,略有白霜,整体匀度较好。干茶闻起来有股暖暖的焙火香。
    茶叶功效
    1.提神醒脑
    2.防治高血压
    3.抗辐射
    4.减肥
    5.改善肠胃功能
    1延缓衰老:凤凰单丛多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反应,清除活性酶。
    2抑制心血管疾病:凤凰单丛含有茶多酚,有助于使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
    3防癌抗癌:凤凰单丛多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀死癌细胞和提高机体免疫力的功效。
    茶叶口感
    这款岩茶霸气中带有甜柔,甜柔中又不缺少惊艳。 滋味浓,入口充满劲道,茶汤饱满,汤不乏顺滑和稠感,后期茶汤糯甜爽快。水含香高扬,成熟的果甜香持久,叶底有着浓郁的花香、蜜甜香和火功香,杯盖留着清晰的奶甜香,香气丰富诱人。但舌面涩感稍显突兀,好在能化开。饮后口腔回味持久,留有类似青苔的清香、糯甜和持续的清凉感。
    香气舒服,滋味鲜爽的凤凰单丛。 这款茶外形中规中矩。香气很正,也比较浓郁,有花果香及花蜜香。汤香浓郁。杯底香甜。滋味比较浓厚鲜爽,苦化得快,回甘生津好,略带清凉感。就是嘴里的回味弱了点。
    选购技巧
    选购时,最好选择条索紧细,色泽润亮,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮的凤凰单丛为最佳品。
    保存方法
    将茶叶用铝箱袋包装好存放在密封的铁盒或者木盒中,冷藏在冰箱内,避光、干燥。
    参考价格
    150元
    知名品牌
    伯韵
    唐茶坊
    茶叶产区
    福建
    广东
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