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    水仙VS凤凰水仙

      水仙
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    • 凤凰水仙
    茶叶分类
    乌龙茶
    乌龙茶
    茶叶介绍
    水仙茶发源于福建省瓯宁县禾义里小湖乡(今天是在建阳市小湖镇)之大湖村,清道光年间发现。据《建瓯县志》卷二十五《实业篇》载:“查水仙茶出禾义里小湖乡大湖村之岩叉山,山上有祝桃仙洞。西墘厂某甲业荣樵,采于山,偶至洞前,得一木似茶而香,遂移园中。及长采下,用造茶法制之,果奇香为诸茶冠。”。由此可知,水仙茶原产地是大湖村岩叉山祝桃仙洞前。小湖方言“祝仙”与“水仙”近,人们因称之为“水仙”。也有人说,茶有一股幽柔的水仙花香,得名“水仙茶”。
    凤凰水仙是所有凤凰优质单丛的集合体,也就是说,凤凰单丛名优茶种都是从水仙系里边挑选出来的单一培育,单一种植,单一制作的品种。
    茶叶外形
    条索肥壮、较重实;色乌偏灰。
    茶叶功效
    1.提神醒脑
    2.防治高血压
    3.抗辐射
    4.减肥
    5.改善肠胃功能
    提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美、防癌症、降血脂、抗衰老
    茶叶口感
    这款岩茶霸气中带有甜柔,甜柔中又不缺少惊艳。 滋味浓,入口充满劲道,茶汤饱满,汤不乏顺滑和稠感,后期茶汤糯甜爽快。水含香高扬,成熟的果甜香持久,叶底有着浓郁的花香、蜜甜香和火功香,杯盖留着清晰的奶甜香,香气丰富诱人。但舌面涩感稍显突兀,好在能化开。饮后口腔回味持久,留有类似青苔的清香、糯甜和持续的清凉感。
    干茶:外形为典型武夷水仙造型,条索较为紧结,叶端折皱扭曲,色泽深褐但不够油,较。汤色:茶汤清澈明亮,总体为橙黄,特级水仙应为金黄。气味:香气浓郁持久,前三泡品种特征明显,直到六泡都一直有香气。滋味:茶汤滋味总体醇厚,显,有回甘。第四泡开始滋味淡薄。尚耐泡。:,有少量碎茶,油明亮。
    选购技巧
    (1)从茶叶的外形上来看,凤凰水仙叶型较大,呈椭圆形,条索紧结。挺直肥大,叶面平展,前端多突尖,叶尖下垂似鸟嘴,故当地称为"鸟嘴茶"。
    (2)从叶底看,凤凰水仙叶底均匀整齐,肥厚柔软,带有红包边缘,叶腹黄亮。叶齿钝浅。
    (3)从汤色和滋味来看,风凰水仙的成品茶汤色橙黄。清澈明亮,条碗内壁皿露金圈;制成红茶,汤色红艳润泽,此外,凤凰水仙味道浓醇甘甜,鲜爽滑润,香气馥郁浓烈。
    保存方法
    低温、干燥、避光、少氧
    参考价格
    知名品牌
    伯韵
    武夷星
    茶叶产区
    福建
    福建
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