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    白毫银针怎么泡,白毫银针的泡法

  • 发布时间:2021-02-28 08:17:14

  • 白毫银针是白茶的一种,是属于仅有的白茶品种中之极品,它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品。,它形似银针,表面有大量的白毫存在,简称银针,又称白毫。干茶色白如银,外形纤细如针,茶香淡雅清爽十分诱人,有着茶中美人之称。那么白毫银针怎么泡才好喝呢?今天茶叶基地小编专门为大家说说白毫银针的泡法,喜欢这种茶叶的朋友可以了解一下。

    白毫银针的泡法
    冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯,品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好,其具体冲泡程序如下:
    1、备具
    多采用有托的玻璃杯。
    2、赏茶
    用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
    3、置茶
    取白茶2克,置于玻璃杯中。
    4、洗茶
    冲入少许开水,让杯中茶叶快速浸润,然后倒掉。

    5、泡茶
    接着用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。
    6、奉茶
    有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。
    7、品饮
    白毫银针冲泡开始时,茶芽浮在水面,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮,此时边观赏边品饮,尘俗尽去,意趣盎然。
    白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长。

    另外,还可以这样泡:
    一、盖碗法
    1、取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2~3秒钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

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    2、先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

    二、煮饮法
    适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎 退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

    三、壶泡法
    适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮。
    一般来说白毫银针是可以连续冲泡到5次左右的,因为其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那时候的白毫银针可以说是完全发挥出其的香气和口感了,所以茶友们要好好品尝白毫银针的第二第三泡啦~
    以上,白毫银针外形优美,芽头壮实,而且毫毛紧密,冲泡以后优雅动人特别漂亮,所以白毫银针冲泡时一定要有讲究,只有冲泡方法掌握得当,才能显示出白毫银针的独有魅力。

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