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    【茶艺网】东方美人茶介绍

  • 发布时间:2020-08-24 07:48:51

  • 最新一季东方美人茶已经上市,今年小绿叶蝉数量很多,茶叶啃咬严重,因此东方美人茶品质非常好,是近年最好的一季。索取茶样,可以打服务电话。直接购买,我们也会附茶样,喝过茶样不喜欢都可以办退货。详细可见介绍。

    「东方美人茶」与包种茶都是台湾特有的茶品,这种茶最特别之处在于必须经由小绿叶蝉虫叮咬製成,侵害愈严重茶品质愈好。除了「东方美人茶」外,它还叫「白毫乌龙茶」或「椪风茶」,另外还有「蜒仔茶」、「 涎仔茶」、「烟仔茶」等依台语发音的名字。

    ▼东方美人茶要好喝,一定要有小绿叶蝉咬过。就像下面的照片,被虫咬过的茶叶都会呈现捲曲,是最好的东方美人茶原料。

    东方美人茶是台湾特有茗茶,亦是台湾最知名的茶品,它具有採收量少、有机天然、甘甜蜜香的特色,东方美人茶不仅在台湾受到欢迎,亦受中国大陆、日本及世界各地茶界喜爱。东方美人茶不同于包种、乌龙茶之「一心二叶」,通常在发芽7天内即开始採收,茶叶只有一心或一心一叶,因此採收量非常少;一位茶农一天大约只能採收1到1.5斤的茶叶,可说产量非常少。除了採收不易外,好喝的东方美人茶还需要经过虫咬才能散发出天然甜香,这种甜香有人说像熟果香、亦有人认为像蜂蜜香味,非常甘醇顺口。为了增加虫咬的机会,东方美人茶不洒农药,还要营造出适合虫子生长的环境、让虫子繁衍茂盛,才能提高茶叶的品质。消费者若是担心茶叶中有农药,有机、天然的东方美人茶会是很好的选择。

    ▼看到小绿叶蝉了吗?牠就是最重要的製茶师傅哦。没有牠,再好的茶叶也做不成东方美人茶。

    ▼这就是製作完成的东方美人茶。白毫、红叶愈明显,品质就愈好。

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    东方美人茶购买

    随着有机风气的盛行以及塑化剂等影响,不使用农药、古法採製的东方美人茶日渐受到注意,其天然、味美、健康、优雅的特性不仅受到日本、香港、中国大陆茶界欢迎,在欧美各国也受到喜爱,可说是台湾最受瞩目的茶品之一。由于东方美人茶採收具有先天限制,再加上生产过程繁複,在供不应求的情况下市场渐渐出现非台湾生产的东方美人茶,这些茶的产地包括越南、中国茶区等,不仅气候较不适合生产,在製法、农药使用上亦较为粗糙,因此生产出来的东方美人茶品质较不稳定。消费者在选购茶叶时最好能认清产地、慎选信誉良好的茶行才能购买到有机好喝的东方美人茶。

    东方美人茶沖泡方式

    买了最棒的东方美人茶,却不知道如何沖泡?不要让错误的泡茶方式蹧踏了好茶!先看看这边!
    1.温壶:以沸水倒入茶壶、茶盅、茶杯,温润茶具
    2.置茶:东方美人茶茶味较浓,因此茶量只需约空间4分满。
    3.注水:水温约80度,太热会破坏味道。
    4.饮用:第二注水入壶等待约一分钟后开始饮用。
    5.品茗:第三注后每注等待时间增加约15秒,约可沖泡6次。

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