• 首页
  • 绿茶
  • 黄茶
  • 白茶
  • 花茶
  • 黑茶
  • 乌龙茶
  • 红茶
  • 选茶
  • 茶知识

  • 当前位置:首页>绿茶>福鼎白茶>安吉白茶和福鼎白茶都是白茶吗?

    安吉白茶和福鼎白茶都是白茶吗?

  • 发布时间:2020-09-28 11:27:05

  • 安吉白茶和福鼎白茶都是白茶吗?不是的,安吉白茶不是白茶是绿茶,所以安吉白茶和福鼎白茶不是同属于白茶的。

    安吉白茶是绿茶

    安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味。

    安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件:采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法;茶叶含水量不高于5%;茶叶游离氨基酸总量不低于5%。

    安吉白茶具体的生产加工环境和技术指标要求等,应以安吉白茶国家标准为准。

    福鼎白茶是白茶

    福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。

    主要品种分为:白毫银针白牡丹贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。

    福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,特殊工艺制作而成,其外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等,近年来,根据市场需要又推出紧压白茶等。

    2006年,被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。

    本文地址:https://www.chayi5.com/lvcha/anjibai/215247.html

    2008年,被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。

    2010年,又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

    2013年,被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县(市)”。

    综上,安吉白茶和福鼎白茶中福鼎白茶是白茶,安吉白茶是绿茶。安吉白茶之所以是绿茶,是因为它是按照绿茶的加工工艺来加工的,之所以叫安吉白茶主要是因为那棵茶树的芽是白色的。

    本文地址:https://www.chayi5.com/lvcha/anjibai/215247.html