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    政和工夫有回甘吗?回甘好

  • 发布时间:2021-05-14 20:03:50

  • 政和工夫,产于福建省北部,以政和县为主产区,与坦洋工夫白琳工夫齐称福建省三大工夫茶。政和工夫茶还要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙、精制拼配等多道复杂工序,因此又以制作精细,颇费工夫而得名。那政和工夫味道如何呢?有回甘吗?

    政和工夫有回甘吗?

    政和工夫是比较受茶友青睐的一种工夫红茶,按品种分为大茶、小茶两种。政和工夫茶以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当加以高香之小茶,因此高级政和工夫茶体态匀称,毫心显露,香味俱佳。

    至于政和工夫的品质特征,还是比较独特的,其外形条索紧细、匀齐,色泽乌润,富有光泽;泡开后叶底红艳而明亮,香气馥郁,回甘好,隐约之间颇类似紫罗兰的香气;滋味醇和而甘浓,既宜于清饮,又适于掺和砂糖、牛奶。由此来看,政和工夫红茶口感滋味也是不错的,值得细细品饮。

    政和工夫怎么泡回甘好?

    1、备器:准备好茶叶和茶具,同时择水备用。

    2、赏茶:欣赏政和功夫干茶的色泽和外形。

    3、温碗:向盖碗内注入少量热水进行温碗,温碗用水弃入水盂。

    4、投茶:用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中。

    5、温润泡:向盖碗内注入热水,然后迅速倒入茶盅,用于温盅。

    6、温杯:将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯。后直接弃入水盂即可。

    7、注水:再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿。

    8、出汤:将盖碗内茶汤倒入茶盅内。

    9、品饮:将茶盅内茶汤倒入品茗杯中即可品饮。

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    政和工夫冲泡要点

    1、政和工夫在冲泡的时候,一定要注意掌握好浸泡的时间,其一般需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出汤色,香气很重,水温保持在90℃左右即可。等到茶叶不再翻滚,茶汤完全变红,叶片在水中完全舒展才能饮用。

    2、政和工夫在冲泡的过程中,茶水比例和选用水质都要选择对。原则上一杯水冲泡3g茶即可,以用泉水冲泡为最佳。政和工夫可以煎煮,但是最好是装入茶包中再煮,煮茶最好选用玻璃茶具,然后小火熬煮,加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用。蜂蜜最好不要在高温下加入,以免有效成分分解。

    以上就是关于政和工夫味道和冲泡方法的介绍了,总的来说,政和工夫是一种非常不错的红茶,其茶质上乘,性质温和,经常适量饮用有帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能等多方面的好处,是健康的茶饮,具有保健养生的作用。

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