普洱茶砖产于云南省普洱市，精选云南乔木型古茶树的鲜嫩芽叶为原料，以传统工艺制作而成。所有的砖茶都是经蒸压成型的，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。汽蒸沤堆是茯砖压制中特有的工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花"。
干茶黄绿色及黑褐色，为拼配料；较为紧实，有绿霉。
1降压降脂：普洱茶叶中含有的茶碱等物质，能起到降低血压、防治动脉硬化的作用，对老年人调理身体有益。 2防癌抗癌：普洱茶砖中含有锗元素，锗可以抗癌，是有增强白细胞作用的物质。它可以使身体里的氧气供应增加，从而使白细胞的辨认灵敏度提高，从而提高机体抵抗白细胞的能力。 3健牙护齿、消炎灭菌：普洱茶砖中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能祛除口腔异味，保护牙齿。 4延年益寿、抗衰老：普洱茶砖中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等多种营养成分，能起到抗衰、益寿延年的作用，常饮有益。
选购普洱茶时，应注意外包装一定要尽量完整，无残损，茶香陈香浓郁，轻轻摇晃包装，以无散茶者为佳。
存放时应避免阳光直射，阴凉通风，远离气味浓厚的物品即可长期保存。
安化黑茶
湖南
