下关沱茶是--种圆锥窝头状的紧压普洱茶。“下关”是产地,“沱茶”是形状,由普洱市景谷县的“姑娘茶”演变而成。现代的沱茶形状如团如碗,以区别于饼茶和砖茶等形状的普洱茶。下关沱茶选用云南省30多个县出产的名茶为原料,经过人工揉制、机器压紧等数道工序精制而成。
干茶黄绿色及黑褐色,为拼配料;较为紧实,有绿霉。
1养胃护胃:下关沱茶温和厚重,茶汤进入肠胃后自然形成的膜会附着在胃的内表层,对胃黏膜起保护作用。 2延缓衰老:下关沱茶中含有儿茶素类化合物,具有抗衰老的作用。
外形上,以芽毫显露、茶芽肥厚、紧压适中、墨绿色者为优。如果茶叶色泽过于杂沓、叶底过多碎末、茶汤出现异常红色则为质劣者。
常温保存在通风干燥、无异味处。但需要注意的是,如果贮存环境过于干燥,还要在包装袋上戳几个小洞以利于转化,又不失茶气。
安化黑茶
湖南