武夷水仙，又称闽北水仙，干茶是经萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火精制而成。它是闽北乌龙茶中两个品种之一，水仙是武夷山茶树品种的一个名称。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。采摘武夷水仙时采用“开面采”，即当茶树顶芽开展时，只采三四叶，而保留一叶。正常情况下，分四季采摘茶叶，每季相隔约50天。
外形乌褐带红，紧直较肥，条索较匀，干茶带火功香。
1杀菌作用：茶叶中含有的茶多酚和鞣酸，能破坏和杀死细菌的蛋白质，起到消炎除菌的作用。 2抗癌作用：茶叶中含有的黄酮类物质，能起到一定程度的抗癌作用。 3减肥作用：茶叶中含有的茶碱和咖啡因，能帮助减少脂肪细胞堆积，达到减肥效果。
一款品质有明显缺陷、滋味偏淡的岩茶。 香气以香气为主，不高、较持久。 茶汤滋味平和，容易滞留舌面，有明显味。
要选购外形紧结沉重，叶端扭曲，色泽乌褐油润，呈“蜻蜓头、青蛙腿”状的武夷水仙。
将茶叶置于通风、干燥的地方，并密封保存起来。
85元
唐茶坊
福建
